고대 그리스의 유명한 치료사 히포크라테스는 이렇게 말했습니다. "우리는 우리가 먹는 음식입니다! "그는 여러면에서 옳습니다. 이는 음식 소비 문화, 인체와 관련된 유용성 또는 해로움을 의미합니다. 따라서 일부 제품은 모든 기관과 시스템의 정상적인 완전한 기능에 필수적인 반면, 다른 제품은 삶의 질을 저하시키고 췌장염과 같은 심각한 질병을 유발합니다. 이 경우 적절한 균형 잡힌 영양 섭취가 치료법이며 재발을 방지합니다.
췌장염은 췌장에서 발생하는 염증 과정입니다. 이 기관은 소화관 기능에 중요한 역할을 합니다. 주요 기능은 인슐린 생산과 영양소 분해 및 소화에 필요한 소화 효소입니다.
단백질 소화를 위한 트립신;
지방 가공용 리파제;
복잡한 탄수화물을 단당류로 변환시키는 락타아제, 말타아제, 아밀라아제, 인베르타아제.
일반적으로 효소로 포화된 췌장액은 음식 소화의 주요 단계가 일어나는 덕트를 통해 십이지장으로 들어갑니다. 병리학은 효소액의 분비가 너무 활발하여 그 양이 생리학적으로 분비샘에서 "빠르게" 이동할 수 없을 때 발생합니다. 정체는 소화 효소가 췌장 세포와 상호 작용하여 사망하고 염증을 자극하는 동안 발생합니다.
대부분의 경우 췌장염은 알코올, 지방, 무거운 음식을 과도하고 규칙적으로 섭취한 결과입니다. 이러한 식단은 췌장이 지속적으로 향상된 모드로 작동하여 과도한 양의 효소를 생성하여 장기 자체뿐만 아니라 전신 혈류에 들어가는 다른 생명 유지 시스템에도 독성 영향을 미치는 사실로 이어집니다.
특정 약물을 복용할 때도 동일한 반응이 나타날 수 있습니다.
질병의 또 다른 일반적인 원인은 췌장관의 부분적 또는 완전한 폐쇄입니다. 이는 결석 형성(담석증의 경우), 낭종 형성, 종양, 부상 및 드물지만 구조적 이상으로 인해 발생할 수 있습니다. 덜 일반적으로 진단되는 경우는 병원성 미생물 및 기타 위장병 (담낭염, 담관염 등)에 의한 기생충으로 인해 질병이 발생하는 경우입니다.
일반 규칙
병리학에는 급성과 만성의 두 가지 주요 형태가 있습니다. 첫 번째 경우 증상이 가장 두드러집니다. 왼쪽에 심한 통증이 있고 팔뚝으로 방사되며 잦은 구토 및 충혈이 있습니다. 공격은 일반적으로 튀긴 음식이나 매운 음식 또는 알코올 음료를 먹은 후에 발생합니다. 이런 경우에는 최대한 빨리 상태를 안정시키고 췌장괴사, 다발장기부전 등 위험한 합병증을 피하기 위해 긴급 입원과 즉각적인 치료가 필요하다.
발병 후 처음 2~3일 동안은 효소 분비를 막기 위해 어떤 음식도 섭취하는 것이 금지됩니다. 이 기간 동안 몸에는 물방울이 공급됩니다.
원하는대로 마시는 것이 허용되지만 소량입니다. 미네랄 또는 끓인 물, 약하게 끓인 차, 로즈힙 달임 섭취가 허용됩니다. 통증이 가라앉은 후 환자는 점차 정상적인 식단으로 전환합니다. 동맥에 과부하가 걸리지 않고 회복할 시간을 주는 것이 중요하므로 식단은 최대한 순해야 합니다. 음식은 150g 이하로 하루 최대 6회 섭취해야 합니다.
모든 요리는 끓이거나 찌는 방식으로 액체 또는 반액체 형태(국물, 퓌레, 죽)로 준비되며, 서빙 전 따뜻한 온도로 냉각됩니다. 점차적으로 식단이 확장되어 고칼로리 및 잘게 잘리지 않은 음식이 추가됩니다. 췌장염에 대한 추가 영양은 여전히 부분적이고 절약되어 있습니다.
만성 질환의 경우 임상상이 그리 밝지 않습니다. 이 경우 병리학은 이미 대부분의 선 조직에 영향을 미쳐 주로 효소의 완전한 생산에서 기관 기능에 심각한 장애를 초래했습니다. 설사, 팽만감, 대변의 성질 변화 등 지속적인 소화 장애가 관찰되지만 통증은 발생하지 않습니다. 그러나 악화되면 증상이 더욱 심해지고 심한 통증이 동반됩니다.
식단 조정은 급성 췌장염과 동일한 원칙에 따라 이루어집니다. 3일간의 단식 후 환자는 저칼로리 부분 식사(단백질 - 60g, 지방 - 하루 50g)로 전환합니다. 이 요법은 5~7일 동안 사용됩니다. 또한, 환자의 상태에 따라 음식의 성질도 달라집니다. 단백질이 선호되며 지방의 양은 낮게 유지됩니다. 액체 식품에는 점성이 있고 잘게 잘린 식품이 보완됩니다. 끓이거나 굽는 요리는 허용됩니다.
일일 소금 섭취량은 6g을 넘지 않아야 합니다(모든 형태의 병리학에 대해).
췌장염에 대한 식단을 따르는 이유는 무엇입니까?
질병의 급성 공격은 샘의 건강에 심각한 손상을 초래합니다. 고립된 경우에만 장기가 아무런 결과 없이 완전히 회복됩니다. 일반적으로 그러한 장애는 흔적 없이는 사라지지 않습니다. 특히 사람이 다시 강한 음료를 남용하거나 부적절하게 먹는 경우에는 더욱 그렇습니다. 만성 형태로의 전환은 위험한 상태이므로 더 이상 완전히 회복할 수 없습니다. 이 경우, 영향을 받은 분비선은 필요한 양의 효소를 생산할 수 없으므로 정기적으로(종종 평생 동안) 의약 유사체를 사용해야 합니다.
췌장염에 대한식이 영양은 필수입니다. 주요 목표는 병든 기관을 완화하고 과다분비를 감소시키며 재악화를 예방하는 것입니다. 소화하기 어렵고, 췌장액 생성을 늘려야 소화가 오래 걸리는 식품은 메뉴에서 제외됩니다. 식단은 췌장의 정상적인 기능과 손상된 조직의 최대 회복을 보장하는 방식으로 선택됩니다.
식이요법은 당뇨병 예방에 중요한 역할을 합니다. 분비샘에는 랑게르한스섬이라고 불리는 특별한 부위가 있는데, 이곳에서 특정 호르몬인 인슐린이 생성됩니다. 염증이 이러한 형성에 영향을 미치면 호르몬 생성이 감소하여 궁극적으로 내분비 질환이 발생할 수 있습니다. 이 경우 영양 부족은 유발 요인으로 간주됩니다.
췌장염에 허용되는 제품
증상이 약해지면 환자에게 다이어트 표 5p가 표시됩니다. 기본과 고급의 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째는 활동기 및 급성 발작의 경우 만성 병리 과정을 위해 처방됩니다. 그것은 매우 제한적이며 주로 쉽게 소화 가능한 탄수화물로 구성됩니다.
췌장염에 대한 영양 강화는 단백질 제품을 추가하여 탄수화물 식단을 조정하는 것입니다. 음식의 일일 함량은 125g 이하이며 동시에 소비되는 지방의 양은 70g을 초과해서는 안되며 건강에 필요한 기타 영양소의 양도 고려됩니다.
비타민 A - 10mg;
비타민 B – 2~10mg;
비타민 C – 최대 150g;
칼슘 – 0. 8g;
나트륨 – 3g;
인 – 1. 3g;
마그네슘 – 0. 5g;
철 - 0. 03g.
이 모든 것은 일일 메뉴가 건강해야 할뿐만 아니라 다양한 허용 제품 사용으로 인해 다양해야 함을 시사합니다.
채소: 감자, 오이, 콜리플라워, 해초, 완두콩, 호박, 호박, 셀러리, 당근. 사탕무 섭취와 관련하여 영양학자들 사이에서 많은 논란이 발생합니다. 삶은 뿌리채소가 건강에 좋다는 것은 잘 알려진 사실이지만, 그 안에 들어 있는 베타인과 당분 함량이 높아 췌장 염증 식품으로 사용하는 것이 안전한지 의문이 듭니다.
야채는 첫 번째 코스의 일부로 퓌레 형태로 퓌레로 먹습니다. 점차적으로 더 거친 연삭으로의 전환이 허용됩니다.
과일, 열매: 사과, 배, 석류, 복숭아, 딸기, 라즈베리. 제품은 구운 것 (사과), 찌거나 다양한 진미 (설탕 없음)를 준비합니다 : 보존 식품, 잼, 무스, 마시멜로, 마멀레이드, 젤리.
고기 (살코기): 칠면조, 닭고기, 토끼고기, 송아지 고기(필레 또는 안심). 환자의 상태가 안정된 후에 제품을 섭취할 수 있습니다. 그들은 국물, 퓌레 수프를 요리하고 찐 커틀릿, 퀘넬, 미트볼 및 수플레를 준비하는 데 사용됩니다.
물고기: 파이크 퍼치, 파이크, 잉어, 퍼치, 대구, 명태, 대구, 청대구. 삶은 조각으로 먹거나 다진 고기로 가공하여 쪄 먹습니다.
유제품(저지방): 우유, 케피어, 요거트, 코티지 치즈, 크림, 요거트. 낮에는 발효유 음료를 조금씩 마시고, 죽을 우유로 끓여 먹으며, 코티지 치즈는 캐서롤이나 푸딩에 사용한다.
별도로 치즈에 대해 언급 할 가치가 있습니다. 소금에 절인 부드러운 치즈(페타 치즈, 술루구니 등)만 섭취가 허용됩니다. 제품은 요리하는 동안 음식에 분쇄되어 추가됩니다.
시리얼: 양질의 거친 밀가루, 쌀, 메밀, 오트밀. 밀가루로 갈아 만든 곡물이 가장 적합합니다.
파스타: 어느. 지침에 따라 준비하십시오. 작은 품목이 선호됩니다.
달걀: 닭고기, 메추라기. 삶거나(으깨서) 반숙으로 먹거나(드물게) 오믈렛으로 먹습니다.
빵: 밀(어제), 밀기울, 크래커, 비스킷 포함.
기름: 크리미(1일 최대 30g), 야채(아마씨, 올리브, 세련된 해바라기)가 메뉴에 점차적으로 도입됩니다.
음료수: 약한 차, 설탕에 절인 과일, 비산성 베리의 희석 주스, 과일, 생수.
모든 음식은 식사 직전에 준비됩니다. 야채 수프를 "튀기는" 것은 금지되어 있습니다.
전체 또는 부분 한정 상품
불행하게도 위험한 질병은 환자가 계속해서 살아야만 하는 엄격한 규칙을 규정합니다. 우선, 이것은 매일의 식단에 관한 것입니다. 향후 재발 가능성과 상태 악화를 방지하려면 특정 음식 섭취를 영구적으로 중단해야 합니다. 물론 이것은 받아들이기 어렵지만 췌장염 중 영양 부족의 대가는 종종 환자의 생명입니다.
다이어트를 시련으로 여겨서는 안됩니다. 먹을 수 있는 양은 그리 적지 않고, 식탁의 모든 부분에 있습니다. 또한, 환자의 몸 상태가 괜찮다면 주식이에 포함되지 않은 음식(일부 제철 야채, 과일 등)을 섭취하여 췌장염에 대한 영양을 확대할 수 있습니다. 섭취량을 엄격히 제한하고 신체 반응을 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 경미하더라도 공격 가능성을 나타내는 증상이 나타나면 식단에 도입된 새로운 음식은 즉시 제외됩니다.
환자의 식단에는 지방 함량이 높은 음식이 포함되어 있지 않습니다. 우선, 이것은 고기(돼지고기, 양고기, 오리, 거위, 내장)에 관한 것입니다. 반제품 육류 제품 및 소시지도 금지됩니다. 후자는 특히 잠재적인 위험을 내포하고 있습니다. 전체 소화 시스템을 자극하는 수많은 화학 향료 첨가물이 포함되어 있습니다. 예외적으로 가금류 고기로 만든 소시지나 햄은 때때로 소량으로 섭취됩니다.
다양한 바다 및 강 물고기(연어, 흰돌고래, 철갑상어, sterlet 등)와 캐비어, 롤, 스시 등은 제외됩니다. 적당한 지방 함량의 생선 요리와 해산물 섭취가 허용됩니다(주 2회 이하).
다이어트 메뉴에는 흰 양배추, 무, 루타바가, 무, 순무, 시금치, 밤색, 옥수수, 아스파라거스, 가지 등 굵은 섬유질과 산도가 높은 야채가 포함되어 있지 않습니다. 절인 야채, 절인 야채, 소금에 절인 야채, 생강, 올리브 또는 마늘과 양파로 만든 요리를 제공해서는 안됩니다. 제품은 먹기 전에 열처리해야 하며 생으로 먹어서는 안 됩니다. 췌장 염증의 징후가 없으면 달콤한 토마토를 식단에 조심스럽게 사용할 수 있습니다.
과일과 열매에는 다량의 산이 포함되어 있어 췌장액 분비가 증가합니다. 따라서 특히 공격 후 재활 기간 동안에는 사용이 바람직하지 않습니다. 감귤류, 감, 멜론, 신선한 딸기 및 주스는 금지됩니다. 말린 과일은 제한된 범위에서 허용됩니다.
버섯과 콩과 식물의 섭취는 제외됩니다. 이 제품은 췌장을 활성화시키는 데 도움이 되는 다량의 식물성 단백질 공급원입니다. 또한 위장관의 다른 기관에서 원치 않는 장애가 발생할 수 있습니다. 가스 형성 증가, 변비 등은 특히 췌장염 환자에게 문제가 됩니다.
기장, 보리, 완두콩, 진주보리 등 곡물로 만든 소화하기 어려운 음식은 금지됩니다. 완성된 시리얼의 농도는 반액체이고 점성이 있어야 하며 부서지기 쉬운 형태로 먹는 것은 권장하지 않습니다.
지방 우유 및 그 파생물(코티지 치즈, 케피르, 사워 크림)은 매우 바람직하지 않습니다. 단단하고 짠맛이 나는 날카로운 치즈와 치즈 제품은 금지됩니다.
음식을 준비할 때 향신료를 사용하거나 마요네즈, 케첩, 머스타드 등 공장에서 만든 소스를 제공할 수 없습니다. 튀김 요리는 엄격히 금지됩니다. 튀긴 음식(수프용 볶은 야채 포함)에는 전체 소화관 기능을 저하시키는 많은 발암 물질 및 기타 유해 물질이 포함되어 있습니다. 그러한 음식을 정기적으로 섭취하면 새로운 공격이 발생할 수 있습니다. 훈제 고기나 생선 통조림에도 동일하게 적용됩니다. 소량의 물에 물고기를 가두어서는 안 됩니다. 왜냐하면. . . 이는 췌장액 생산을 증가시키는 추출 물질을 방출합니다.
신선한 빵, 빵집 및 달콤한 제품을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 이러한 음식은 질병이 있는 기관의 활동을 촉진하고 인슐린 분비를 증가시키는 수많은 탄수화물의 공급원입니다. 요리용 지방(마가린 등)과 함께 사용하면 췌장염에 허용되지 않는 심각한 부하입니다. 그러므로 케이크, 페이스트리, 아이스크림, 초콜릿, 꿀도 먹어서는 안 됩니다.
진한 커피, 탄산 음료, 코코아, 녹차뿐만 아니라 모든 알코올은 엄격히 금지됩니다.
췌장염에 대한 일주일 동안의 샘플 메뉴
급성기 췌장염의 영양은 매우 열악하지만 염증을 완화하는 데 필요합니다. 6시간 식사 계획이 처방됩니다:
아침. 물과 함께 부드러운 죽이 바람직하며, 증상이 없으면 희석된 우유를 사용하십시오. 버터를 바르고 구운 빵 한 조각으로 식사를 보완할 수 있습니다.
점심. 일반적으로 이스트를 넣지 않은 코티지 치즈 또는 치즈 케이크, 젤리, 과일 퓌레가 포함됩니다.
저녁. 가벼운 국물과 야채 수프가 첫 번째 코스로 제공됩니다. 두 번째 코스 - 고기 또는 생선 수플레, 퓌레 시리얼과 야채를 곁들인 찐 커틀릿.
오후 간식. 구성은 두 번째 간식과 비슷합니다.
저녁. 이 식사는 가벼운 것이 좋지만 단백질 함량이 충분합니다. 삶은 생선, 반찬과 함께 고기 패트가 적합합니다.
밤에. 음식 대신 저지방 케 피어 또는 요구르트 한 잔.
환자의 상태에 따라 일일 메뉴에 허용되는 제품 목록의 다른 요리가 추가됩니다.
월요일
퓌레 죽, 로즈힙 주입.
말린 살구로 구운 사과.
크루통을 곁들인 치킨 콘소메, 생선 수플레.
키셀, 비스킷.
칠면조 미트볼, 호박, 당근 퓨레.
케 피어.
화요일
메밀 죽, 우유를 넣은 차.
저지방 코티지 치즈(100g), 사과 무스.
야채 퓌레 수프, 찐 송아지 미트볼.
부드럽고 살짝 소금에 절인 치즈 조각인 설탕에 절인 과일.
감자와 함께 삶은 파이크 퍼치.
Ryazhenka.
수요일
말린 과일을 넣은 물에 오트밀 죽.
요거트.
당근을 곁들인 쌀 수프, 치즈를 곁들인 빵.
과일잼.
배, 밀빵을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤.
요거트.
목요일
스팀 오믈렛(흰색), 버터 샌드위치, 차.
두부 푸딩.
생선 수프, 당근 장식을 곁들인 토끼 수플레.
케피어, 과일젤리.
콜리플라워 퓨레를 곁들인 찐 닭고기 커틀릿입니다.
응고된 우유.
금요일
찐 치즈케이크, 로즈힙 음료.
구운 사과.
호박 크림 수프, 야채를 곁들인 칠면조 롤.
요거트.
삶은 송아지 고기, 당근 푸딩.
무가당 차.
토요일
삶은 달걀 흰자, 케 피어.
과일 퓨레, 비스킷.
야채 국물을 곁들인 홈메이드 국수, 칠면조 커틀릿.
코티지 치즈.
녹색 완두콩을 곁들인 파스타, 설탕에 절인 과일.
바레네츠.
일요일
버터를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽.
사과 무스.
감자 만두를 곁들인 닭고기 국물, 생선 만두.
야채 퓨레.
호박과 당근 반찬을 곁들인 칠면조 찜.
우유(저지방).
다이어트 레시피
호박죽
필요할 것이예요:
깨진 둥근 곡물 쌀 - 반 유리;
호박 – 300g;
물과 우유 반반 - 단 1 잔;
설탕 - 1 작은 술;
소금.
미리 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 호박을 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 소량의 물에 끓인 다음 체에 문지릅니다. 또 다른 옵션이 가능합니다. 야채를 갈아서 쌀과 함께 팬에 추가합니다.
끓는 희석 우유에 시리얼을 넣고 15분간 조리합니다. 그런 다음 호박 퓨레, 설탕을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 약동하고 2-3분 더 불을 붙입니다. 죽은 20~30분 정도 방치한 후에 먹는 것이 좋습니다.
미트볼과 콜리플라워 수프
재료:
칠면조 또는 닭고기 필레 – 300g;
신선한 달걀 흰자 – 2개;
감자 - 3 개;
당근 – 1개;
콜리플라워 – 300g;
물 – 2-2. 5 l;
소금.
다진 고기를 만드십시오. 달걀 흰자와 잘 섞은 후 호두 크기의 미트볼을 만듭니다. 이전에 작은 꽃차례로 분해 된 양배추와 비벼 진 당근을 끓는 물에 넣으십시오. 5분 후에 감자를 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 야채가 익으면 수프에 미트볼을 넣고 소금을 넣고 볶습니다. 약한 불로 5~7분간 끓입니다.
질병이 악화되면 좀 더 부드러운 크림 수프를 준비할 수 있습니다. 이 경우 미트볼은 모양이 없습니다. 다진 고기 (단백질 없음)를 조리 된 야채에 넣고 혼합하고 5-7 분 동안 조리 한 후 팬의 내용물을 믹서기로 퓌레로 만듭니다. 달걀 흰자를 얇은 흐름으로 붓고 수프에 저어줍니다.
치킨 수플레
제품:
껍질을 제거한 닭가슴살 – 500g;
우유 - 1 잔;
달걀 흰자 - 2 개;
식물성 기름(곰팡이 기름칠용);
소금.
오븐을 180°C로 예열하세요. 가슴살을 고기 분쇄기에 두 번 통과시키고 달걀 흰자와 우유를 섞은 다음 소금을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 믹서기로 다진 고기를 치십시오. 내열 접시에 기름을 바르고 고기 혼합물을 채웁니다. 오븐을 열지 않고 30분간 굽습니다.
생선까스 찜
필요할 것이예요:
흰살 생선 필레 (대구, 명태, 농어) – 500g;
계란 2개에서 나온 흰자;
소금.
생선을 다진 고기로 갈아서 소금을 넣고 달걀 흰자와 섞은 다음 부드러워 질 때까지 철저히 반죽하십시오. 커틀릿을 형성하십시오. 끓는 물이 담긴 깊은 팬에 놓인 철망 위에 올려 놓고 익을 때까지 쪄주세요(25-30분). 이를 위해 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다.
브로콜리 오믈렛
재료:
생 흰자 – 4개(또는 계란 2개);
브로콜리 – 200g;
우유 – 0. 5컵;
물;
소금;
윤활용 오일.
양배추를 씻어 조각으로 자르고 뚜껑을 덮고 10분간 조리합니다. 흰자(계란)에 우유와 소금을 넣고 거품이 날 때까지 치세요. 기름을 두른 내화 프라이팬에 삶은 야채를 넣고 달걀 우유 혼합물을 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 10분간 굽습니다. 질병의 급성 경우에는 양배추 꽃차례가 분쇄되어 펄프가 됩니다.
어린이들을위한
이 질병은 어린 시절에 거의 진단되지 않습니다. 그러나 어린이가 약물 남용을 겪고 있거나 이전에 심각한 바이러스 감염, 복부 외상을 앓았거나 장기간 약물 치료(호르몬, 테트라사이클린)를 받은 경우 급성 발작이 가능합니다. 이 질병은 종종 위염과 같은 다른 위장병과 함께 나타납니다. 이 경우 식이 요법은 기저 질환의 성격을 고려해야 합니다.
어린이의 췌장염에 대한 영양은 성인과 동일하며 유사한 계획에 따라 수행됩니다. 첫 번째 주 - 엄격하고 가장 부드러운 메뉴, 그런 다음 주간 테이블은 좋은 소화율과 방해가 없는 조건으로 점차 다양해집니다. 증상.
성장하는 어린이의 신체에는 지방을 포함하여 필요한 양의 영양소가 필요하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 샘에 과부하가 걸리지 않도록 어린이는 필요한 양의 효소를 인위적으로 투여받습니다. 약물의 도움으로.
일일 메뉴는 반드시 야채, 과일(완화 단계에서는 신선하게 먹을 수 있지만 주의해서 먹을 수 있음), 발효유 제품, 액체, 점성 죽, 수프, 삶은 살코기 및 생선으로 구성되어야 합니다. 발병 후 한 달 동안 엄격한 식이요법을 해야 하며, 최소 5년 동안 연장된 식이요법을 해야 하며, 만성 형태의 질병에서는 평생 식단을 준수해야 합니다.
임산부의 경우
임신 중 여성의 췌장염은 특정 비타민 복합체를 복용하는 동안 또는 자궁 확대로 인해 췌장샘에 가해지는 내부 압력으로 인해 악화될 수 있습니다. 이 경우 췌장염에 대한 영양은식이 요법이어야하지만 태아의 완전한 발달에 필요한 모든 영양 요구 사항을 고려해야합니다.
장점과 단점
다이어트를 따르는 것은 췌장뿐만 아니라 전체 소화 시스템의 건강의 열쇠입니다. 이러한 영양은 균형 잡히고 건강하며 더 쉽고 완벽하게 소화됩니다. 또한 제한에도 불구하고 식단이 매우 다양하며 다양한 음식을 요리에 결합하여 넓고 영양가 있는 식탁을 제공할 수 있습니다. 하지만 이 다이어트에 익숙해지는 데는 시간이 걸립니다. 많은 환자들에게 이것은 소비자 장벽이라기보다는 심리적인 장벽입니다. 친숙한 "맛있는" 제품을 많이 버려야 하기 때문입니다. 그러나 이는 정상적으로 생활할 수 있는 기회를 유지하기 위해 필요합니다.
영양사들의 의견
식이요법을 통한 췌장염 치료는 우선 영향을 받은 샘의 최대 하역을 목표로 합니다. 과도한 효소 분비를 중단하는 것이 중요합니다. 그러나 영양사에 따르면 때때로 소화 기관에 완전한 휴식을 제공해야합니다. 이 기간 동안 영향을 받은 기관은 재생되기 가장 쉽습니다. 기능적으로는 "잠"입니다.
이를 위해 치료적 단식이 수행됩니다(음식 완전 거부). 대부분 이 요법은 24시간 동안 관찰되지만, 환자가 기분이 좋고 의사의 감독 하에 있으면 복용량을 늘릴 수 있습니다. 장기간(7일 이상) 금식하는 경우 입원이 필요합니다.
더 부드러운 옵션은 금식일입니다. 영양사는 적어도 일주일에 한 번은 섭취할 것을 권장합니다. 허용되는 요리 중에서 죽이나 야채 퓌레 등 하나가 선택됩니다. 여러 끼에 나누어 먹을 수 있을 만큼의 양으로 준비되어 있습니다. 다른 제품은 소비되지 않습니다.
리뷰 및 결과
치료 테이블의 규칙을 엄격하게 준수해야만 완화의 안정적인 긍정적 역학이 관찰될 수 있습니다.
아무리 사소한 식단 위반이라도 이전에 수행한 모든 노력을 무효화하여 새로운 질병을 유발할 수 있습니다. 환자에게 이것이 어떻게 나타날 수 있는지 의사는 미리 말하지 않을 것이지만 어쨌든 결과는 가장 실망 스러울 것입니다. 췌장염 환자의 리뷰는 이것을 확인합니다. 그렇기 때문에 올바르게 먹는 것이 중요합니다. 가장 중요한 것은 더 쉽게 받아들이고 신체를 연구하고 무엇이 잘 견디고 무엇이 나쁜지 이해하는 것입니다. 이 문제에 대한 훌륭한 동기는 사랑하는 사람들의 강력한 지원입니다.
가격
주간 다이어트 식품 바구니 비용은 평균 20~40달러입니다.