위염 다이어트

17 오월 2026

현지

위염은 위 내벽의 염증입니다. 저산성 위염과 저산성 위염(즉, 산도가 높거나 낮음)이 있습니다.

알려진 바와 같이, 위는 염산을 생성하는데, 그 함량에 따라 위염의 유형이 결정됩니다. 위염 치료에는 식이요법이 주도적인 역할을 합니다.

기본 다이어트 규칙

위염 다이어트의 주요 목표는 정상적인 소화를 보장하는 식단을 따르는 것입니다.

위염 치료표(일일)에는 다음이 포함되어야 합니다.

90-100gr. 단백질(60% 동물성),
90-100gr. 지방(75% 동물성)
400-420gr. 탄수화물.

총 에너지 값은 2800-3000 kcal이어야합니다.

위염에 대한 영양 규칙

전원 모드

첫째, (동시에) 식사 일정을 따라야 합니다. 둘째, 위염의 경우 식사는 하루에 4-5회 부분적으로 이루어져야 하지만 동시에 간식을 피해야 합니다(간식은 위액의 "과도한" 분비를 유발하고 아침/점심/저녁 동안 생산량을 감소시켜 음식의 가공 및 동화 과정을 방해합니다).

먹으면서 책을 읽는 것, TV를 시청하는 것, 달리면서 먹는 것 등은 엄격히 배제되어야 한다.

측정값을 아는 것

위염의 경우 "식사 후 약간의 배고픔이 느껴져야 한다"는 말이 그 어느 때보다 관련성이 높습니다.

첫째, 포만감은 식사 후 10-15 분만에 발생하고, 둘째, 배가 가득 차면 그 기능, 특히 위염에 잘 대처하지 못합니다.

씹는 음식

음식을 오랫동안 씹으면(각 조각당 최소 25-30초) 음식의 기계적 처리가 보다 철저하게 이루어지며, 이는 위통을 완화시킵니다. 또한, 이 경우 배고픔은 더 빨리 충족됩니다(과식을 방지함).

복잡한 요리 거부

위염 메뉴는 단순하면서도 다양한 요리로 구성되어야 한다. 요리에 들어가는 재료가 많으면 위장이 소화하기 어렵습니다.

식사 후 휴식

매 식사 후에는 15~20분 동안 휴식을 취해야 합니다(반드시 잠을 잘 필요는 없음). 책을 읽거나 음악을 들을 수 있습니다.

위염에 금지되는 음식

산도가 높아져서

염산 생산이 증가한 위염의 경우 위액 형성을 줄이는 것을 목표로 다이어트를 해야 합니다. 따라서 치료표의 원칙은 3가지로 구성된다.

기계적인 – 섬유질이 거친 음식(밀기울 빵, 순무, 무, “오래된” 고기) 섭취를 피하세요.
화학 – 위액 생산을 증가시키는 식품(알코올, 커피, 흰 양배추, 감귤류, 신 과일 및 딸기, 강한 국물) 금지
열 – 너무 차갑거나 반대로 뜨거운 음식을 먹지 마십시오(최적 온도 50도).

과산성 위염에 금지되는 식품은 다음과 같습니다.

신선하고 특히 따뜻한 빵, 버터로 만든 페이스트리 및 퍼프 페이스트리;
곡물: 진주 보리, 콩류, 기장, 보리, 옥수수(거친 섬유질);
풍부한 고기 및 생선 국물, okroshka, 보르시, 버섯 수프 (위액 생성을 자극하는 많은 추출 물질 포함);
모든 고기의 지방이 많고 질긴 품종: 오리, 닭고기, 돼지고기, 훈제 고기(위에서 소화하기 어렵고 염산 생성을 증가시킵니다)
지방이 많고 짠 생선 (위액 형성을 유발)
발효유 제품(모든 종류의 샤프 치즈, 사워 크림으로 제한);
야채: 루타바가, 무, 무, 밤색, 시금치, 야채 통조림(거친 섬유질), 특히 생 양파와 마늘(점막의 위샘 자극)
과자: 신 과일 및 베리, 설익은 과일, 초콜릿, 말린 과일(거친 섬유질, 산도 증가);
향료: 겨자, 후추, 고추냉이(염산 생성 촉진)
탄산 음료, 크 바스, 커피 (염산 방출 자극, 가스 생성 증가, 가슴 앓이 유발);
튀긴 계란과 완숙 계란, 동물성 지방(버터 제외).

산성도가 낮은 위염

산도가 낮은 위염에 대한 다이어트의 목표는 위액 생성을 (적절하게) 자극하는 것입니다. 염산 분비가 시작된 후, 즉 첫 번째 단계에서 음식을 섭취해야합니다 (음식에 대한 광고 또는 프로그램, 아름다운 음식 사진, "맛있는"대화가 위액 방출을 유발할 수 있음).

저산성 위염에 금지되는 식품은 다음과 같습니다.

신선한 빵, 풍부한 페이스트리(위장을 위한 "무거운" 음식으로 인해 화학적, 기계적 처리가 어려워짐)
진주 보리, 콩과 식물, 기장 제한;
지방이 많은 고기, 근막이 있는 고기(필름), 통조림 식품, 훈제 고기(식품의 부적절한 기계적 가공, 과도한 염산 방출);
지방이 많고 짠 생선;
섬유질이 굵은 야채와 과일(흰 양배추, 순무, 무, 오이, 피망), 버섯;
곡물이나 두꺼운 껍질을 가진 베리(라즈베리, 딸기, 붉은 건포도, 구스베리, 무화과);
매콤하고 짠 치즈, 우유 – 염산을 중화합니다.
돼지고기, 쇠고기, 양고기 라드 및 지방(염산 생성이 낮아 소화되지 않고 소화하기 어려운 식품);
향신료 및 향신료 (위 점막 자극), 초콜릿, 포도 주스, 알코올;

승인된 제품

산도가 높아져서

위산 생성이 증가한 위염에 허용되고 권장되는 제품 및 요리는 위장의 높은 염산 함량을 중화하고 위장의 소화를 촉진해야 합니다(으깬 요리, 액체 죽, 삶은 고기, 생선 및 가금류).

과산성 위염에 허용되는 제품:

"어제의" 또는 말린 빵, 크래커, 건조 비스킷(비스킷);
퓌레 야채 퓌레(당근, 감자, 사탕무, 콜리플라워), 껍질을 벗긴 토마토;
거친 섬유질을 포함하지 않는 과일 (바나나, 구운 사과, 잘 익은 배, 달콤한 딸기, 과일 음료, 설탕에 절인 과일, 젤리, 젤리 준비);
달콤한 제품: 우유 크림, 마시멜로, 마시멜로, 꿀(식사 1.5-2시간 전에 꿀물을 마시면 위장의 산도가 감소하고 치유 및 면역 자극 효과가 있음)
버터(천연 및 버터 기름), 식물성 오일(염산을 중화시키는 비타민 E 함유);
살코기 및 가금류 고기(송아지 고기, 힘줄과 근막이 없는 쇠고기, "흰" 닭고기);
우유, 크림, 저지방 코티지 치즈(제산제 - 가슴쓰림 방지 효과, 위 점막 코팅, 위액 중화);
강 물고기 (소화관의 기능을 정상화하는 다량의 불포화 지방을 함유하고 있음) 커틀릿 형태 또는 찐 것, 삶은 것;
해산물;
식욕을 자극하기 위해 파슬리와 딜, 바닐린, 계피를 소량 첨가합니다.
반숙 계란 또는 찐 오믈렛 (가급적 흰색);
양배추, 감자, 당근 주스(또는 혼합물) – 제산 효과, 높은 함량의 비타민 U – 항궤양 인자;
로즈힙 달임(치유 효과가 있고 식욕을 자극하는 많은 비타민 C), 우유, 코코아, 미네랄 워터(독소 제거)를 곁들인 약한 차 또는 커피.

산도가 낮아서

산도가 낮은 위염에 섭취하도록 권장되는 제품은 염산 생성을 자극해야합니다. 식사는 위액 분비의 시작과 일치해야 합니다.

저산성 위염에 허용되는 제품:

말린 빵, 크래커, 구운 식품;
물 또는 희석 우유를 넣은 죽, 잘 익힌 액체, 찐 미트볼과 커틀릿, 푸딩, 수플레;
송아지 고기, 쇠고기, 껍질 없는 닭고기;
저지방 고기와 생선 국물에는 시리얼, 파스타(잘 견디는 경우), 보르시, 양배추 수프, 잘게 다진 야채를 곁들인 비트 뿌리 수프를 추가할 수 있습니다.
감자, 호박, 호박, 흰색(잘게 다진) 양배추, 콜리플라워(삶거나 쪄서 또는 퓌레, 푸딩 형태);
식사 직전 감자, 양배추, 당근 주스 (염산 방출 촉진)
식사 전 꿀물 (산 형성 촉진), 수박, 껍질을 벗긴 포도, 구운 사과, 매우 잘 익고 달콤한 과일과 열매의 설탕에 절인 과일 및 무스;
레몬 차, 약한 커피, 희석 우유가 들어간 코코아, 로즈힙 달임;
식물성 기름, 버터;
발효유 제품, 작은 조각의 강판 및 순한 치즈;
반숙 계란 또는 계란 흰자 오믈렛.

다이어트를 따라야 할 필요성

어떤 약도 급성 위염을 완전히 치료할 수 없으며 만성 위염이 있는 경우 안정적인 완화를 가져올 수 없습니다.

모든 사람이 이용할 수 있는 모든 광고 의약품은 약국에서 처방전 없이 판매됩니다. 그러나 (일시적으로) 불쾌한 증상(가슴 쓰림, 통증, 트림)만 제거합니다.

위염에 대한 식이요법을 따르면 환자의 삶이 더 편해질 뿐만 아니라 환자를 징계할 수도 있습니다.

위염 치료 테이블은 완전하고 건강한 음식, 생활 방식의 정상화, 나쁜 습관 거부 및 품질이 낮은 제품입니다. 또한 위염에 대한 식단은 체중을 정상화하는 데 도움이 됩니다(체중이 감소한 사람은 체중이 증가하고 체중이 초과된 사람은 체중이 감소함). 시기적절하고 영양가 있는 영양은 위장관 기능뿐만 아니라 모든 대사 과정을 정상화하고 결과적으로 면역 체계를 강화하기 때문입니다.

다이어트를 따르지 않을 때의 결과

어떤 종류의 위염에든 다이어트를 거부하면 환자는 다음과 같은 문제에 직면할 수 있습니다.

비타민 결핍;
간, 췌장, 십이지장, 대장 및 소장 질환(위 기능 장애로 인해);
상당한 체중 감소(식사에 대한 두려움)
소화성 궤양 질환 및 그 결과: 궤양 천공, 궤양 침투 - 장기로의 발아, 출혈;
위축성 위염의 형성과 위암으로의 전환.